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Hilfe beim Wiederaufbau der KNC-Verarbeitungsanlage nach Brandunfall
Von KNC Zhemgang
Leider brannte am 16. Februar 2024 die Verarbeitungsanlage der Khengrig Namsum Cooperative (KNC) komplett ab. KNC verlor das Verarbeitungsgebäude, die maschinelle Ausrüstung und seinen gesamten Bestand an Kurkumapulver.
Zhemgang – Übersicht
Der Bezirk Zhemgang, auch bekannt als Khengrig Namsum, liegt in Zentralbhutan. Es gibt landwirtschaftliche Nutzflächen auf Höhen von 250 bis 2000 m über dem Meeresspiegel. Die Bauern und Bäuerinnen in Zhemgang bauen Getreide, Gemüse, Obst und andere Nutzpflanzen an, um ihren Lebensunterhalt zu verbessern. Es gibt jedoch große Probleme mit Wildtieren, die gravierende Ernteschäden verursachen. Darüber hinaus gibt es nur eingeschränkt Absatzmärkte.
Seit 2014 arbeitet die Kooperative Khengrig Namsum Cooperative (KNC) eng mit den Gemeinden zusammen und hat erfolgreich einen alternativen Markt für landwirtschaftliche Produkte geschaffen. KNC kauft von den Bauern und Bäuerinnen der Umgebung frisches Gemüse, Gewürze, Obst und Eier, um Schulen zu versorgen und die Produkte weiterzuverarbeiten, z.B. durch Pökeln und Beizen. KNC stellt auch getrocknete Bananenhips und Gewürzpulver für lokale und zunehmend auch Exportmärkte her.
Der Export von Kurkuma und andere Pläne
Für das Jahr 2024 plant KNC, 20 Tonnen Kurkumapulver nach Europa und Südostasien zu exportieren, sowie eine Tonne getrocknete Bambussprossen für den lokalen Markt und trockene Mandarinenschalen für Marktversuche in der Schweiz zu produzieren. Weiters sollen Früchte wie Bananen, Papaya und Passionsfrüchte für den lokalen Markt getrocknet werden. Diese Aktivitäten werden in Zusammenarbeit mit mehr als 250 Mitgliedern in allen 8 Gemeinden des Bezirks geplant. Ein weiteres Ziel ist es, in Zukunft die Gewinnung und den Export von Avocadoöl zu starten.
Warum ein Wärmepumpentrockner
Um die geplanten Aktivitäten erfolgreich umzusetzen, ist die wichtigste Ausrüstung ein Mehrzweck-Wärmepumpentrockner, der 1200 kg innerhalb von 24 Stunden trocknen kann. Die Trocknungseffizienz der Wärmepumpe beträgt 95 % im Vergleich zu herkömmlichen Heißlufttrocknern von 30-40 %. Darüber hinaus eignet sich dieser Wärmepumpentrockner besonders aufgrund seines geschlossenen Trocknungssystems, bei dem es nicht zu einer Vermischung mit frischer Umgebungsluft kommt. Die Nachttemperatur der Umgebungsluft in der KNC-Fabrik sinkt im Winter auf bis zu 0°C. Darüber hinaus erreicht die relative Luftfeuchtigkeit im Sommer bis zu 100 %, was die Trocknungszeit verlängert und bei herkömmlichen Heißlufttrocknern einen hohen Energieverbrauch zur Folge hat.
Der Wärmepumpentrockner kann zum Trocknen von Kurkuma- und Mandarinenschalen von Dezember bis April, zum Trocknen von Bambussprossen und Avocadomark von August bis November und zum Trocknen von Früchten wie Bananen, Papayas und Passionsfrüchten das ganze Jahr über verwendet werden.
Mit einem Wärmepumpentrockner sinken die Produktionskosten erheblich. Die Produkte werden sowohl auf dem lokalen als auch auf dem internationalen Markt wettbewerbsfähiger wein. Der niedrigste angegebene Preis für diesen Wärmepumpentrockner mit einer Kapazität von 1.200 kg liegt bei etwa 15.500 USD (einschließlich Transportkosten).
Mit dem Wärmepumpentrockner sollen die kollaborativen Landwirte von KNC ein jährliches Einkommen von rund 3.000 US-Dollar erzielen, was ihre Lebensgrundlage enorm verbessern wird. Mit diesem Startup erwartet KNC nach und nach alle Landwirte des Distrikts mit einzubeziehen, was zu einer Verringerung der Armut aufgrund von Einkommensgenerierung führen wird. KNC wird nachhaltig wachsen und wettbewerbsfähige Mehrwertprodukte für lokale und internationale Märkte schaffen.
Zu diesem Zwecke haben wir in Kollaboration mit dem Verein der Freunde Bhutans einen GoFundMe Fundraiser aufgestellt:
